Spécialités du Périgord 2018-09-04T19:52:51+00:00

Project Description

SAS Domaine de la Crouzille – M. & Mme MAHE-RIEUX

Région : PERIGORD

SAS Domaine de la Crouzille : M. & Mme MAHE-RIEUX à 24.390 Tourtoirac (France)

0033.553.51.12.08

0033.770.67.30.91

sandradu2444@gmail.com

www.domainedelacrouzille.fr

M. & Mme MAHE-RIEUX sont spécialistes dans la transformation du canard, que ce soit d’une manière traditionnelle comme le foie gras et les confits ou, dans l’élaboration de pâtés ou de plats cuisinés.

Sandra et Aurélien vous proposent :

Foie gras entier ou en bloc, confit de canard et confit de porc, gésiers et rillettes de canard, civet de magret au Bergerac, canard à l’orange, cuisses de canard aux cèpes, canard aux olives, canard cuisiné aux haricots, fricassée de manchons aux petits navets, pâté d’aiguillettes, de foie de porc aux cèpes, de foie de canard, aux échalotes, de campagne, paysan à l’Armagnac, aux herbes et aux pruneaux, magret de canard séché, demi magret séché et fourré au foie gras mi cuit, magret de canard frais et bocal de foie gras entier mi cuit.